Cynar es un licor agridulce a base de alcachofa conocido por su versatilidad y sabor distintivo; su sabor se enriquece con una infusión de 13 hierbas y plantas. El nombre de la bebida deriva de Cynar scolymus, el nombre botánico de la alcachofa, ya que las hojas de alcachofa le dan el sabor distintivo.

Gracias a sus características refrescantes y agridulces a base de hierbas y su contenido de alcohol moderado (16,5%), Cynar es una bebida ideal antes o después de la cena, y una de las favoritas de los bartenders para crear cócteles originales y “picantes”.