SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO: Quesos de cabra, platos de cerdo o conejo, pastas secas o frescas con mariscos, platos que contengan hongos: portobello, champiñones, aves horneadas (faisán, codorniz, perdiz), arroces como el risotto o paella.
NOTAS DE CATA: Púrpura de media intensidad, con matices rojos. Aromas sutiles a frutas rojas frescas (cereza, frutilla, arándanos) unidos a otros más complejos que evocan el bosque, ahumados, cuero y tabaco. En el paladar, deja una sensación aterciopelada, en la que perdura el recuerdo de frutas secas (avellana).