Madurado durante 10 años en las mejores barricas de roble americano de primer y segundo llenado, que antes han contenido bourbon, y madurado adicionalmente en las mejores barricas de jerez oloroso de España, obteniéndose un single malt con mucho cuerpo y especiado, con capas de frutos secos, toffee y especias. ‘Lasanta’ significa ‘calor y pasión’ en gaélico.